daphne的家

在廚房玩久了，總想嘗試些沒做過的新鮮事。

今年要挑戰“包粽子”！

為了這項工程，我已請教不少阿媽級的專家。同時網路上也有各式各樣的粽子，在吸收了各門派精華後，我最想包的仍是自家媽媽的味道。

LEO的阿媽已多年不包粽子，這些年，我家吃的都是LEO阿姨包的粽子。今年阿姨別出心裁包了雞肉口味，雖然好吃，但總覺得肉粽不是應該以豬肉為正宗嗎？

趁上拼布課時，在綠主張訂了綠竹葉，這次是下定決心要包粽子！

放假，先請LEO洗粽葉。（在我心裡這件工作就是小孩要做的，我和LEO爸小時候皆司此職）

LEO很賣力地洗著，但乾竹葉吸了水，本來薄薄一疊，卻愈漲愈高。LEO說：怎麼愈洗愈多呀？（原來咱家的流理台竟是聚寶盆？）

洗累了，LEO說：我怎麼樣也不能把這些竹葉和香噴噴的肉粽聯想在一起！

待切的香菇........

爆香的紅葱頭和蝦米。

完成內餡部份：肉和香菇筍丁。

粽葉和拌炒醬汁的米！

萬事具備，只待把米和餡放入葉子裡包裹起來！

我興奮不已！在廚房歡呼！

時間：2012年6月20日下午3：40。這真是我生命中歷史性的一刻呀！

完成了！我人生的第一串粽子！

LEO放學了！

當然也躍躍欲試！

LEO挑了二片最大的粽葉，包成一個特大的粽子！

亮晶晶的水煮粽！

後記：

LEO阿媽提醒我，炒料時要加一點胡椒粉。

但我......我忘了！

不過，還是好吃啦！

這是包給婆婆吃的素粽！

另外還包了紅棗粽，這是去世的爺爺愛吃的。

總之，今年的端午節很忙也很充實。