daphne的家

　　這一棵水飛薊的種子是去年向格友夢想草園分享來的．

　　起因呢？則是因為一向對中藥草很有興趣的婆婆（即LEO的奶奶）提及想要種”一種可以保肝的薊”．不知大家有沒有注意到，某一保肝藥的電視廣告中就有一個薊花的鏡頭．所以我雖然不是很孝順的媳婦，但基於植物這方面有一點點小知識，又湊巧有格友願意分享種子，就把種子進貢給婆婆大人了．

　　這一株就是LEO奶奶的成果，還滿大一棵的，而且渾身上下長滿了刺．奶奶很寶貝它，怕它曬太陽，又担心被雨淋，所以經常搬進搬出的，一不小心又被刺傷，真是很辛苦呢！

　　這是清明節拍的，當時還未開花，一個花苞翠綠又飽實．

　　看看它斑斕又多刺的葉子．

網路資料：

台中區農業改良場

文圖／邱建中、張隆仁

　　水飛薊為菊科之草本植物，植株可高達1.2公尺，寬1公尺，莖直立上有溝紋，葉綠色有淺裂，葉緣佈滿淡黃色非常尖銳的小刺，葉脈呈班駁白色，莖及葉片切開會流出乳白色液體，故英文名milk thistle（奶薊），花紫色，歐美地區在七月至九月開花，植株對土壤選擇性不高，極耐旱及耐寒。本場於2001年引進試種發現水飛薊極適合台灣的氣候土壤環境，生長良好可開花結仔（圖一、圖二），類似的植物頗多，例如大薊（Cardus marianus L.），小薊（Cardus acaulis Thunb.）等。水飛薊一直被人類用來治療肝膽方面的病痛，不但在中醫方面普遍應用，歐美各國經由研究分析指出，水飛薊全株均含保肝作用的黃酮素，其中尤以種子中的含量最高，水飛薊可萃取出有護肝作用的多種黃酮素，統稱Silymarin其中主要的為Silybin（其化學結構如圖三），此外尚包括isosilybin, dehydrosilybin, silydianin 及 silychristin等多種成份。