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熱衷點心製作的朋友借我一本食譜，其中鮮奶酪看來簡單好做，所以試做看看．結果還不錯，但用了不少鮮奶油，應該很容易致胖吧
材料：
牛奶 １７０c.c.
鮮奶油 ９０c.c.
糖 １５g（個人認為成品會太甜）
吉利丁 １.５片
做法：
１．吉利丁泡在冰水中，軟化撈起濾乾備用．
２．牛奶加糖，在鍋中煮至８０度後，加入１．的吉利丁片．(８０度之判定，鍋邊微冒泡及冒 煙，即差不多是８０度，勿以手指試驗，以免燙傷
）
３．吉利丁溶化，加入鮮奶油攪拌．
４．倒入杯中，置冰箱冷藏使其凝固後，即可食用
．
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