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材料:
蛋白 1 個
糖粉 50 克
低筋麵粉1大匙
椰子粉 1 量杯
作法:
1 蛋白 打發
2 加入糖粉,打 5 分鐘
3 篩入麵粉,拌勻
4 加入椰子粉,拌勻(若覺得太濕,可酌量再加多一些)
5 塑形(椰子粉很粘手,手指先沾點水再捏)
6 烤箱預熱 ( 175 度, 10 分鐘 )
7 放入烤箱( 175 度,20 分鐘 )
8 須隨時檢查,勿烤焦!!!
以上製作及文字均由LEO完成。(即格友若依此製作後,有任何差池,請勿要求Daphne責負,謝謝!)
另打發蛋白一事,雖夏日電價高漲,建議還是使用電動攪拌器,以免手打太久,運動過量太熱要開冷氣,一樣未節約能源。
又另提醒重要事項:勿一邊烤,一邊打電動,忘記查看以致烤焦。
LEO的表弟凱凱大力推薦!
讚啦!!
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