daphne的家

　　又是不負責任的把材料加一加，拌一拌，再烤一烤就完成的點心。

　　反正步驟太複雜的食譜在我的廚房是沒有容身之地的，主要是它們很快便被我從腦海中驅逐了。

　　這次連秤都不需要，一個量杯和一根湯匙就OK啦！

　　材料：

　　A：乾粉類：

　　 快煮燕麥片 3／4杯

　　 中筋麵粉 1杯

　　 泡打粉 1／2茶匙

　　 砂糖 1／8杯

　　 塩 1／8小匙（即“少許”，不加好像也無妨）

　　B：液體類

　　 沙拉油（橄欖油或葡萄籽油.....皆可）1／4杯

　　 鮮奶 1／4杯

　　 蛋白一個（我都直接用一顆蛋，不然，那剩下的蛋黃是要拿來敷臉或護髮嗎？吃下去比較實在啦！）

　　C：葡萄乾（或其他乾果，如蔓越莓核桃松子.....快去翻冰箱）1／2杯

　　作法：

　　先混合A部份，另混合B部份後，B加入A中。

　　 拌至不見乾粉，再加入C，拌勻。

　　210度C，烤15分鐘。

　　 這次加的是龍眼乾和胡蘿蔔絲，多做不同的嘗試，挺不錯的。

　　這樣的糕點，很適合當趕時間的早餐或下課後的點心。